婺源绿茶

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婺源乌龙茶加工工艺技术指导

作者:婺源绿茶网     发布时间:2019-09-25

9月17日,婺源县茶叶技术服务队来到婺源茶叶生产车间进行乌龙茶生产技术指导服务。

针对婺源乌龙茶生产关键步骤——做青(“做青”是指茶叶在鲜叶“萎凋”的基础上,进入车间后开始“摇青—静置—摇青”的交替作业,促使茶叶外观、香气、滋味等发生一系列变化,直到“杀青”之前的工序)进行了现场技术指导。



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