婺源绿茶

17687932030

婺源数字化茶厂激发茶业发展新活力

作者:婺源绿茶网     发布时间:2021-01-23
2020年10月28日,以“科技引领·提质增效·转型升级”为主题的2020中国茶业科技年会在婺源召开。会上,刘仲华院士作了《创新驱动中国茶产业高质量发展》的报告,分析了中国茶产业现状,并结合一系列研究成果论述了科技创新是茶产业发展的动力源。
 
茶业是婺源的传统优势行业,在世界经济数字化转型的大势下,婺源不断加强数字化建设的进程,激发新活力,增加新动能。在茶产业转型升级中,婺源县坚持一手抓科技进步,一手抓产业转型,突出智能化,狠抓科技进步和产业转型发展。
 
现代茶业的发展,对于机械化生产,尤其是加工环节,要求迫切。2020年婺源绿茶现代农业示范园正稀茗茶、本无尘、正川茶业、悟缘堂茶业、华源茶业有限公司等一批省、市级茶龙头企业均上线投入500万元以上建设、优化清洁化、连续化加工生产线,其中正稀茗茶投资8000万元建成中国第一家数字化茶厂,占地15.13亩,总建筑面积1.6万平方米。
 
正稀茗茶“黎乾升”数字化茶厂效果图
 
正稀茗茶数字化工厂拥有全国最领先的数字化硬件和软件,是从茶园到茶厂再到茶杯的茶叶全产业链数字化体系。该厂布局分为数字化茶厂及展示厅、产品研发中心、产品体验与交流中心、婺源茶商博物馆、"黎乾升"老字号茶空间、茶叶培训中心等区域,引进全国最先进的自动化、清洁化、标准化、可视化的日产量全国最大的名优红茶自动生产线一条,名优绿茶自动生产线一条,名优红茶、名优绿茶精制生产线二条,自动包装生产线四条,车间配有除尘系统、大型冷库及智能物流仓储等完备的设施,实现数字化精准控制和清洁化、连续化、标准化、规模化加工。预计名优茶年产量200吨、年产值1.5亿元。
 
截至目前,正稀茗茶投资1000万元红茶自动生产线已完成安装调试,投资500万元绿茶生产线及自动包装生产线拟在2021年3月安装调试。
 
婺源是千年茶乡,得天独厚的自然环境,孕育出婺源茶“汤清、汁浓、香高、味醇”的优异品质。“尊古不泥古,创新不失宗”,正稀茗茶董事长黎建华介绍:“数字化茶厂的自动化、智能化是建立在传统技术的参数,保留婺源茶叶特色的基础上进行改良,做出被大众消费所认可的优质产品,茶叶自动化连续化加工生产线不仅提高生产效率,有效推进大宗茶优质化生产,还能解决劳力短缺问题,降低生产成本,通过工业化的规模生产,做出让老百姓喝得起的放心茶。”
 
一枝独秀不是春,百花齐放春满园。黎建华表示:为丰富婺源茶产品结构,适应市场需求,正稀茗茶将再投资5000万元,用于建设三栋数字化、可视化、规模化、清洁化的厂房,分别生产绿茶、花茶及紧压茶(白茶、黑茶)。一期、二期建成后,正稀茗茶数字化茶厂将成为国内首家、国际一流的数字化有机茶加工基地。
 
数字化科技,让茶叶监管更加有效率,保证茶园生态平衡,利用智能监控温度、湿度、发酵程度稳定茶叶品质,利用大数据采集了解消费者需求,以数字化推动茶叶产业链升级和产业延伸。正稀茗茶数字化茶厂的建成,实现更稳定、高品质,更精益的效能,为行业迈向标准化、智能化提供有力支撑和现实参考,助力婺源茶进入高效率、高品质发展车道。


扫码关注 微信公众号:婺源绿茶

婺源名茶推荐